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Riz noir et saumon : toutes nos recettes

Riz noir et Nems
Le riz noir, ou riso Venere italien, est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine. Photo par duncan blackwood

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Pavé de saumon sauce safranée et riz vénéré
Saumon mi cuit riz noir fenouil confit et crème de fenouil
Risotto de riz Venere et saumon au sirop d'érable et gingembre
Salade de saumon aux légumes de printemps et riz noir

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